Grilos comestíveis

Estudo O estudo foi conduzido por Anna Jansson, professor de fisiologia animal da Universidade Sueca de Ciências Agrícolas. Os resultados têm sido muito recentemente publicado no Journal of Insects alimentação humana como animal. "Uma vez que existem tanto climáticas e os benefícios ambientais de comer insetos, acreditamos que este hábito se tornará mais comum, também nos países ocidentais. O que nosso estudo mostra é que é possível grilos traseiros em matéria de alimentos que não competem com outros tipos de produção de alimentos ", diz Anna Jansson. Insetos criados são cada vez mais visto como uma alternativa ecológica para a carne, mesmo pelas Nações Unidas. A comida futuro para uma população mundial crescente. No mundo ocidental há uma relutância cultural para comer insetos, mas também uma curiosidade cautelosa, e há um interesse crescente entre os cientistas. Em outras partes do mundo, como a Ásia, há uma tradição de comer insetos, e algumas espécies são cons